Fondant Choco Poire

200gr choco
125gr beurre
150 sucre
6 oeufs
50g farine
2 poires comice

- Faire fondre choco au bain marie, puis rajouter le beurre en mcx.
- Mélanger jaune oeuf + sucre. Ajouter le choco fondu
- Incorporer les blancs en neige
- Beurrer et fariner le moule
- Verser 1 couche dans le moule, puis disposer en cercle les mcxs de poire coupés en long, verser la 2eme couche dessus.

20min T6 200°