Tartare de saumon / Saumon mariné [Magnolias]

Tartare :
Mixer saumon + oignon/échalote + herbes (aneth/basilic/estragon) + ketchup + SP
Servir frais

Marinade :
Couper le saumon en petits morceaux, faire mariner dans un sac congélation :
- citron / SP / herbe / baies roses
- huile olive / balsa / miel
- etc